Le ble et ses caracterisques


                       



                  
                  


                   

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                 : Le ble et ses caracterisques.



            
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           03--11
                                                                      
           
                                              

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                      . , 2004 
                      Table  des matieres


   1) Donnees
      biologiques............................................................
      ...............................1
   2) Donees
      culturales.............................................................
      ...................................2
   3) Fumure du
      ble....................................................................
      .................................3
   4) Preparation du
      sol....................................................................
      ...........................3
   5) Choix et preparation des
      semences...............................................................
      ......3
   6) Dates et conditions de
      semis..................................................................
      .............3
   7) Travaux
      d`entretien............................................................
      .................................4
   8) La
      recolte................................................................
      ............................................4
   9) Les engrais  verts et la production du
      ble...........................................................4



                                       LE  BLE ET  SES  CARACTERISQUES


    Le ble appartient a la famille des graminacees.
    Cycle vegetatif. La croissance du ble est une augmentation de taille
sans modifications qualitatives profondes.
     Le developpement du ble a des modifications qualitatives internes.Le
cycle vegetatif du ble a trois grandes periodes qui comprennent les phases
suivantes :
     La periode vegetative qui, a son tour, comprend les phases ;
germination-levee ; levee-tallage ; tallage-montee.
      La periode de reproduction qui comprend les phases : montee-
epiaison ; epiaison-floraison.
      La periode de maturation ou d`accumulation qui comprend : floraison-
maturite physiologique ; maturite physiologique-dessiccation.
                        1. Germination-leve
       Le grain a l`etat sec comprend :
       L`embryon qui donnera la future plante et les matieres de reserve.
L`embryon est forme par la radicule, la gemmule, le scutellum et
l`epiblaste.
       La germination commence quand le grain est suffisamment humide. A ce
moment les teguments qui sont au-dessus de l`embryon se dechirent et on
voit un tissu indifferencie, la coleorhize.
       Puis poussent la racine principale, la coleoptile et enfin les
racines laterales.
       Quand la coleoptile perce le sol  c`est la levee.
        La germination se fait quand les conditions d`aerations, d`eau et
temperature sont suffisantes.
                             2. Levee-tallage.
        C`est le moment ou sortent les premieres feuilles.
                             3. Tallage-montee.
        Les talles poussent des bourgeons. Il y a deux sortes de talles :
a) la talle de coleoptile, qui pousse a la base de la coleoptile ; b) les
talles de feuilles. La premiere talle qui pousse est la talle de
coleoptile.
        Quand la quatrieme feuille commence a se developper, on voit
pousser la talle de premiere feuille. Puis chaque feuille a son tour
donnera une talle et ces talles en donneront d`autres.
        L`importance du tallage varie selon la variete du ble, le sol et le
climat de l`annee.
                             4. Montee- epiaison.
        C`est la montee qui montre exterieurement le changement de
developpement.
        Au moment de l`elongation du premier entre-noeud, l`emission des
talles s`arrete.
        Pour le developpement c`est une phase importante : les organes
floraux se forment.
                              5. Epiaison-floraison.
        C`est le moment ou l`epi sort de la gaine de la derniere feuille. A
ce moment la plante a une ou plusieurs tiges. Chaque tige a de sept a huit
entre-noeuds et noeuds. Au sommet, la tige porte l` epi qui est forme par
le rachis. Sur le rachis s`inserent les epillets (de 15 a20)
        La floraison commence quatre a huit jours apres l`epiaison et est
caracterisee par  l`apparition des antheres a l`exterieur des glumes.
        Le ble est une plante autogame, c`est-a-dire qui le pollen d`une
fleur feconde l`ovaire de cette meme fleur.
        Lorsque les etamines apparaissent a l`exterieur, la fecondation est
deja faite. Elle se produit avant l`ouverture des glumelles.
                             6. Maturation.
        Cette periode comprend deux grandes phases :
    a) de la floraison a la maturite physiologique ;
    b) de la maturite physiologique a la dessiccation du grain.
    Dans la deuxieme phase on voit une dessiccation progressive du grain et
    une lente maturite des enveloppes.
      Les meilleurs types d`assolement pour le ble sont les assolements
    triennaux, c`est-a-dire que le ble est seme sur le meme sol tous les
    trois ans.
              Il  faut donc deux cultures differentes separant deux bles.
    Les cultures precedentes favorables doivent etre des especes vegetales
    differentes.  La variete dans les cultures contribue a l`enrichissement
    du sol et necessite un travail mecanique different dans chaque cas.
            Voici quelques cultures a recommander:

|Culture                |Avantages              |Inconvenients          |
|Betterave a sucre      |Travail du sol tres    |L`enlevement tardif de |
|                       |important.  Sol tres   |la recolte est une     |
|                       |propre.  Recolte       |mauvaise preparation   |
|                       |souvent precoce.       |pour le ble.           |
|Pomme de terre         |Travail du sol         |                       |
|                       |important.             |                       |
|Cultures portegraine   |Travail du sol         |Les pois qui sont des  |
|                       |important, sol propre. |plantes semi-sarclees  |
|                       |                       |donnent des mauvaises  |
|                       |                       |herbes.                |
|Luzerne ou trefle      |Sol riche en azote et  |Il faut une grosse     |
|                       |en matieres organiques.|fumure phosphatee et   |
|                       |                       |potassique.            |
|Colza                  |Sol propre.            |Travail du sol         |
|                       |                       |insuffisant. Plante    |
|                       |                       |tres epuisante.        |

           De la fumure dependra, en grande partie, une bonne recolte de
    ble. La presence de la chaux est indispensable.
            Fumure organique. Pour le developpement des bacteries ( facteur
    important de la fertilite du sol ) il faut:
       a) une nourriture fournie par la matiere organique (humus0 ;
       b) une aeration du sol.
        Pour apporter au ble cette matiere organique on utilise le fumier
   et les engrais verts.
              Fumier. C`est l` apport de matiere organique qui donne les
 meilleurs resultats. On ne peut utiliser le fumier en apport direct que
 lorsqu`il est enfoui bien avant les semailles.
              On semera le ble en deuxieme culture, apres celle qui aura
 recu le fumier.
             Engrais verts. Les engrais verts ont aussi besoin de gros
 travaux d`enfouissement. Le travail trop profond, trop tardif, empeche le
 nettoyage du sol. Donc dans ce cas il faudra aussi semer le ble en
 deuxieme culture, apres une plante sarclee ayant recu l`engrais vert.
            Fumure minerale. Il faut ajouter une fumure minerale a la
 fumure organique.
            Quels sont les elements mineraux indispensables qu`il faut
 apporter pour avoir une bonne culture de ble?
             Ce sont les trois elements suivants : azote, phosphore et
 potassium.
             Comment les utiliser ?
             Il faut qu`il soient solubilises dans l`eau, c`est-a-dire on
 les emploie sous forme de solutions aqueuses.
       Le ble des le debut vegetation a besoin de ces trois elements.
       Il faut toujours donner au ble une fumure equilibree.
               Le ble est une plante a racines presque superficielles. Il
       faut donc tres peu enfouir les elements dont il a besoin pour sa
       croissance. Le ble a besoin d`une terre et ferme en profondeur, mais
       tres meuble en surface. Le labour de fond n`est pas indispensable.
                La semence doit : a) etre saine ; b) provenir de varietes
       adaptees a la region.
                 Pour les bles d`automne. Dans les regions froides les bles
       d`automne doivent etre semes plus tot pour les plantes resistent
       mieux aux gelees.
                  Principales conditions de semis :
            1. Une terre bien preparee ;
            2. Un enfouissement peu profond ;

            3.Un semis en lignes ecartees ; dans les bonnes cultures
            l`ecartement varie
       de 20 a 30 cm.
             4. Une faible densite de semis. (Une densite de 100 plantes au
           m en terre
       riche est suffisante.) Il faut semer clair.
              Pour les bles alternatifs. Plus le semis est tardif , plus on
       doit augmenter la densite du semis.
             Pour les bles de printemps. Ces bles sont de petites tailles,
       c`est pour cela que le semis ne devra pas etre trop dense, pas plus
       de 250 plants au m.
           En automne les engrais et l`azote doivent etre enfouis avant le
       semis.
           En hiver il faut surveiller les drainages et detruire les
       animaux nuisibles aux semis.
           Au printemps il faut apporter le plus tot possible la dose
       complementaire d`azote sous forme nitrique (nitrate de chaux). Il
       faut proceder aux hersages. Les hersages, roulages et desherbages
       tardifs sont dangereux.
           Pour la moisson on utilise soit une lieuse soit une moissonneuse-
       batteuse.
           Avec une lieuse le ble peut se recolter avant maturite complete,
       tandis qu`avec une moissonneuse-batteuse en coupe directe, le grain
       doit etre bien sec. Cette derniere methode est la plus economique,
       mais elle exige des conditions climatiques favorables. Dans ce cas
       le rendement est de l`ordre de 60 quintaux a l`hectare dans les
       regions a cultures tres soignees.
           Les engrais verts fournissent l`humus necessaire pour une bonne
       culture de plantes-racines.
           Les plantes legumineuses : trefle, lupin, vesce sont les
       meilleurs engrais verts, ils prennent l`azote dans l`atmosphere et
       enrichissent ainsi le sol dans lequel ils poussent.
           Le trefle violet a un role important dans la culture intense du
       ble, surtout quand on utilise l`assolement quadriennal qui comprend
       premiere annee, plantes sarclees apres fumure ; deuxieme annee,
       cereales de printemps ; troisieme annee, trefle violet ; quatrieme
       annee, froment d`automne.
           Dans cet assolement, le trefle violet n`occupe la terre que dix-
       huit mois ; sa premiere coupe donne du foin, quand les nouvelles
       pousses ont atteint 15-20 cm de hauteur ; on retourne le trefle pour
       l`enfouir et semer ensuite un froment d`automne.
           Quand on a un trefle vigoureux, le rendement du ble est toujours
       eleve.
           Un trefle incarnat peut donner, en moyenne, par hectare, 25 000
       kg de production herbacee. Lorsque le trefle incarnat commence a
       fleurir on doit enterrer les plantes en retournant la terre.
           Le sarrazin de Tartarie donne aussi une bonne fumure verte qu`il
       faut enfouir quand les plantes sont bien developpees pour obtenir
       par la suite un bon rendement de ble. La luzerne, quand on la
       defriche, donne beaucoup de racines riches en azote comme le trefle
       violet.
           Voici quelques chiffres montrant la production du ble par
       hectare apres differentes cultures legumineuses :


|             Cultures      |En grain     |En paille     |
|la                         |2 317 kg     |2 812 kg      |
|moutarde...................|1 632       |2 700        |
|.                          |2 689       |4 512        |
|le                         |3 096       |4 925        |
|colza......................|             |              |
|.....                      |             |              |
|le                         |             |              |
|trefle.....................|             |              |
|......                     |             |              |
|les                        |             |              |
|vesces.....................|             |              |
|..                         |             |              |

           On voit le rendement eleve du ble apres trefle et surtout apres
    vesces.
           Le ble recolte apres vesces et trefle est tres riche en azote.