Учебная работа по дисциплине Животноводство и зоотехника

Реферат Значение минеральных веществ в кормлении животных



Текст реферата Значение минеральных веществ в кормлении животных

Страница: 2 из 11

остеомаляции у взрослых животных при недостатке кальция в рационе
наблюдаются другие костные заболевания — остеопороз, который
выражается в атрофии костной ткани, приводящей к истончению,
пористости и хрупкости костей; остеофиброз, который характеризуется
разрастанием костей с частичным замещением костной ткани фиброзной,
при этом особенно увеличиваются лицевые и челюстные кости.
Кроме этого, у молодых животных при недостатке кальция задерживается
рост и развитие, наблюдаются расстройства пищеварения (понос и др.).
Содержание кальция в кормах различно и зависит от многих факторов:
вида растений, почвы, удобрений и климата. Кальцием богаты бобовые
растения — люцерновое и клеверное сено, а также корма животного
происхождения и минеральные добавки.
Потребность сельскохозяйственных животных в кальции неодинакова и
зависит от вида животного, физиологического состояния и уровня
продуктивности. Например, дойной корове при удое 10 кг в сутки
требуется 55-70 г кальция в зависимости от живой массы; сухостойной
корове — 70-85 г; молодняку крупного рогатого скота —
11-26 г на 100 кг массы тела в зависимости от возраста (в возрасте
18-24 месяцев — 11 г, 0-3 месяцев — 26 г). У овец
потребность в кальции составляет: у маток — 4,2-12,0 г в сутки в
зависимости от направления овцеводства и физиологического состояния; у
ягнят — 5,0-6,5 г в сутки. Свиньям кальция требуется: маткам
— 20-50 г в сутки в зависимости от живой массы, супоросности и
лактации, поросятам — 7-25 г в сутки в зависимости от массы
тела. Для птиц эта потребность составляет: курамнесушкам — 3%,
цыплятам — 1,2% от сухого корма.
Фосфор. Около 80% всего фосфора, находящегося в теле животного,
концентрируется в скелете и только около 20% — в остальных
тканях.
В состав костной ткани фосфор входит как структурный материал. Фосфор
содержится также в мышцах и крови, он входит в состав ядерного
вещества всех клеток организма в форме нуклеопротеинов, мышц —
в виде фосфопротеинов, нервных клеток — в форме фосфолипидов.
Фосфор играет важную роль в обмене углеводов — фосфаты
усиливают всасывание глюкозы в кишечнике. Фосфор принимает участие и в
жировом обмене, при этом жирные кислоты, поступая в кровь из
пищеварительного тракта, соединяются с фосфорной кислотой и холином,
образуя лецитин. Эта фаза фосфорилирования жира идет в кишечнике,
печени и почках и является промежуточной при образовании жира из
углеводов у откармливаемых и при образовании жира молока — у
лактирующих животных.
Фосфаты натрия и калия являются важными буферными веществами,
поддерживающими определенную концентрацию водородных ионов (рН) в
крови и в тканях, участвуют в процессах всасывания питательных веществ
в кишечнике и выделения из организма продуктов клеточного обмена
веществ. Основным показателем состояния фосфорного обмена у животных
является содержание в крови неорганического фосфора, которое
поддерживается на довольно
Страницы: 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11