Читать онлайн работу по дисциплине: Животноводство и зоотехника

Реферат Основы технологии производства, хранения, переработки и сертификации продукции животноводства



Текст реферата Основы технологии производства, хранения, переработки и сертификации продукции животноводства

Страница: 2 из 8

передвигаться и следовать за матерью. После рождения у травоядных
животных интенсивнее растут кости скелета туловища, что приводит к
увеличению длины и ширины тела.
У свиней, кроликов, собак повышенная интенсивность роста костей
скелета туловища сохраняется до конца эмбрионального развития.
Животные этих видов при рождении выглядят относительно коротконогими.
Интенсивный рост костей конечностей начинается у них после рождения.
Живая масса новорожденных животных зависит от их видовых и породных
особенностей, пола, условий кормления, а также от живой массы матери в
период беременности.
Например, жеребята при рождении имеют массу 40 – 60 кг, телята
– 25 – 40 кг, ягнята – 3 – 5 кг, поросята
– 1 1,5 кг. Самцы при рождении весят больше самок на 10 –
12 %. При обильном и полноценном кормлении беременных маток масса
приплода повышается, а при недостаточном снижается.
В постэмбриональном развитии животных выделяют периоды
новорожденности, молодости, зрелости и старости.
Период новорожденности у сельскохозяйственных животных разных видов
длится несколько дней. В этот период организм новорожденного
адаптируется к условиям жизни вне организма матери. При этом
изменяется характер дыхания, кровообращения и питания, вырабатываются
те рморегуляция и условные рефлексы на внешние факторы. Е динственным
кормом новорожденных в первые дни служат молозиво и молоко матери.
Созданные для животных в период новорожденности необходимых условий
кормления и содержания, обеспечивающих их здоровье и нормальное
становление жизненных функций, имеет большое значение для развития в
последующем их продуктивности.
Период молодости начинается по завершении периода новорожденности и
продолжается до наступления половой зрелости животного. В начале этого
периода основная пища молодняка – молоко, в последующем в
результате развития органов пищеварения оно заменяется растительным
кормом. Животные приобретают способность давать высокий абсолютный
прирост. В период молодости наступает их половое созревание, что
оказывает весьма существенное влияние на развитие организма. К концу
периода половые циклы регулярно повторяются и развиваются вторичные
половые признаки. Приросты молодняка в фазу полового созревания
несколько снижаются.
Период зрелости охватывает время производственного использования
животных. Начинается он с наступлением половой зрелости и
заканчивается при значительном снижении продуктивности животных в
связи с наступление старости. Период зрелости характеризуется активным
обменом веществ, высокой продуктивностью животных и нормальными
воспроизводственными функциями.
Период старости характеризуется уменьшением интенсивности обмена
веществ, снижением продуктивности животных, угасанием функции
воспроизводства.
Продолжительность использования и жизни животных. Зависит она от
видовых особенностей, породных и индивидуальных, продуктивных и
племенных качеств. При старении животных их продуктивность и другие,
хозяйственно Страницы: 0 1 2 3 4 5 6 7 8