Читать онлайн работу по дисциплине: Животноводство и зоотехника

Реферат Породы крупного рогатого скота



Текст реферата Породы крупного рогатого скота

Страница: 2 из 8

местного отродья северного великорусского скота в условиях улучшенного
кормления и содержания. П о ложительное влияние на формирование породы
оказали такие экономич е ские факторы, как повышенный спрос на
продукты животноводства, а также со з дание здесь в 80-х гг. масл о
дельной и сыроваренной промышленности.
Современный ярославский скот имеет ярко выраженный молочный тип
сложения, сухую конституцию. Основная масса животных – чёрная ,
с б е лой окраской головы, брюха, нижней части конечностей и хвоста;
вокруг глаз чёрный ободок. Носовое зеркало тёмное.
Животные ярославской породы средней величины; имеют несколько
угловатые формы телосложения, лёгкий костяк и сухую мускулатуру. По
данным ГПК, живая масса коров в среднем составляет 460-500 кг, быков
– 700-800 кг. Телята рождаются с живой массой 28-32 кг. При
интенсивном выр а щивании к 18-тимесячному возрасту племенные тёлки
достигают 350-380 кг, среднесуточный прирост 700-750 г. Убойный выход
равен 60 %. По данным ГПК средний удой первой лактации равен 2250 кг;
третьей лактации – 3000 кг жирностью молока 4 %.
Молочная продуктивность хорошая, но рекордистов нет. Самой пр о
дуктивной коровой является корова Золотая – за четвёртую
лактацию д а ла 9267 кг молока жирностью 4,15 %.
К ведущим племенным хозяйствам по ярославской породе относятся ПЗ
колхоза «Горшиха» 5500-5700 кг молока жирностью 4,3 %; ПЗ «Св е точ» 4
%.
Из многочисленных родственных групп и линий ярославской породы
наибольшее распространение имеют линии быков Вольного, Бурата, Ж и
лета.
Животные ярославской породы разводятся главным образом в Яр о
славской, Владимирской, Ивановской и других областях в северных и це н
тральных районах страны.
Главным методом совершенствования породы является чистопоро д ное
разв е дение и скрещивание с голштинскими быками.
Голштино– фризский скот
Эта порода создана в США и Канаде на основе голландской чёрнопёстрого
скота.
Живая масса голштинских коров колеблется от 670-700 кг, быков –
от 960-1250 кг. Бычки при рождении имеют массу 44-47 кг, тёлочки 38-42
кг. Конституция крепкая. Масть в основном чёрнопёстрая, с чёрными
отмет и нами разных размеров. У голштинов распространён рецессивный
ген, об у славливающий кра с нопёструю масть. Животные отличаются
выраженным молочным типом. Грудь глубокая, широкая; задняя часть
туловища длинная, прямая, широкая; объёмистое, ваннообразное или
чашеобразное вымя. Бл а годаря большому его объёму они хорошо
переносят 2-кратное доение. Ск о рость молокоотдачи равна 2,37 кг/мин.

Голштины характеризуются непревзойдённой молочной продуктивн о стью.
Удой и жирномолочность полновозрастных коров составляет около 7418 кг
молока жирностью 3,61 %. В десятках лучших племенных х о зяйствах США
удои пр е вышают 9000 кг за лактацию, что свидетельствует о больших
генетических во з можностях этой породы.
Ценные качества привели к быстрому распространению голшт и нов во мн
о гих странах Западной Европы и других континентов. Страницы: 0 1 2 3 4 5 6 7 8