Безопасность в гостинице. Средства обеспечения безопасности гостей и пути совершенствования методов безопасности гостиничного предприятия

Вид работы и учебная дисциплина

Готовая дипломная работа по дисциплине Гостиничное дело

Содержание

Введение 1
Глава 1. Теоретические основы безопасности в туризме и гостиничном бизнесе 3
1.1 Понятие безопасности. Законодательные основы безопасности в туризме и гостеприимстве 3
1.2 Особенности обеспечения безопасности в гостиничном бизнесе 13
1.3Современные средства безопасности в гостеприимстве 17
Глава 2. Система безопасности на примере Отеля «Советский» 22
2.1 Общая характеристика отеля «Советский» 22
2.2 Организационная структура отеля 29
2.3 Организация системы безопасности отеля «Советский» 35
2.3.1 Задачи службы безопасности 35
2.3.2 Меры безопасности, применяемые в отеле «Советский» 41
Глава 3. Разработка предложений по усилению существующей системы безопасности в отеле «Советский» 52
3.1 Выявление проблем в системе безопасности в отеле «Советский» 52
3.2 Внедрение системы телевизионного наблюдения 56
3.4 Обеспечение кадровой безопасности 62
3.2 Проектирование мер по обеспечению финансово-экономической безопасности 68
Заключение 74
Список использованных источников 78
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 81

Список литературы

Список использованных источников
1. Закон Российской Федерации «Об основах туристской деятельности в Российской Федерации»
2. Закон Российской Федерации от 5 марта 1992 г «О безопасности»
3. Закон Российской Федерации от 10 июня 1993 г «О стандартизации»
4. Закон Российской Федерации от 27.12.2002 № 184-ФЗ « О техническом регулировании»
5. Гражданского Кодекса Российской Федерации
6. Биржаков М.б. Казаков Н.П. Безопасность в туризме. М., Герда, 2005 г
7. Вавилова Е.В. Основы международного туризма , М,, Гардарики, 2005г
8. Веселов В.П. Охранные системы в гостиницах. // Охранные системы № 2 2004 г
9. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туризме и гостеприимстве. Учебник. М., Советский спорт, 2005
10. Гаранин Н.И. Менеджмент безопасности в туркомплексах. Актуальные проблемы туризма. М., Герда, 2000
11. Инструкция по работе с электронными ключами в отеле «Советский», утв. 05.02.2004г
12. Игнатьев...


Объем: 81

Год выполнения и защиты - 2009