Кулинария

12Всего работ: [67]
[1]курсовая работаNational features of cuisine and table manners
[2]курсовая работаАлкогольнi напоСЧ
[3]курсовая работаАнализ ассортимента и технологий п/ф из заварного теста
[4]курсовая работаАнализ ассортимента и товароведная характеристика пюреобразных плодоовощных консервов для детского п
[5]курсовая работаАнализ ассортимента, оценка качества хлебобулочных изделий, "ияние упаковки и режима хранения на ка
[6]курсовая работаАнализ и совершенствование организации производства в ресторане гостиничного комплекса
[7]курсовая работаАналiз та удосконалення технологiСЧ страв з припущенноСЧ риби
[8]курсовая работаАссортимент и качество макаронных изделий, вырабатываемых на ОАО "Макаронная фабрика "Спаг
[9]курсовая работаАссортимент и качество рыбных полуфабрикатов, реализуемых в розничной торговой сети
[10]курсовая работаАссортимент и особенности технологии блюд из жареного и тушёного мяса
[11]курсовая работаАссортимент и потребительские свойства икры лососевых рыб
[12]курсовая работаАссортимент и приготовление банкетных холодных блюд
[13]курсовая работаВсе о кофе: виды, производство, история, традиции
[14]курсовая работаГуляш с гарниром
[15]курсовая работаДиетические блюда
[16]курсовая работаИзготовление хлебобулочных изделий
[17]курсовая работаИзменения углеводов и белков
[18]курсовая работаИзучение потребительских свойств и экспертиза качества пряностей
[19]курсовая работаИзучение химического состава продовольственных товаров (на примере дубильных веществ)
[20]курсовая работаИзысканные салаты
[21]курсовая работаИндустрия питания древнерусского дома
[22]курсовая работаИсследование ассортимента и качества вафельных тортов производителя ОАО "Сладонеж"
[23]курсовая работаИсследование качества бараночных изделий
[24]курсовая работаИсследование качества блюда "Суп луковый по-крестьянски"
[25]курсовая работаИстория и производство пива
[26]курсовая работаИтальянские блюда на основе макаронных изделий
[27]курсовая работаКисломолочные продукты
[28]курсовая работаКлассификация колбасных изделий
[29]курсовая работаКлассификация предприятий общественного питания
[30]курсовая работаКлассификация, условия хранения плодоовощных товаров и процессы, протекающие при этом
[31]курсовая работаКондитерский инвентарь
[32]курсовая работаКонструкторская реализация технологических процессов заливных блюд
[33]курсовая работаКонтроль качества блюда "Пивной суп жемайтский"
[34]курсовая работаКонтроль качества мяса домашней птицы
[35]курсовая работаКонтроль якостi та безпечностi харчових продуктiв
[36]курсовая работаКофеин и его "ияние на организм
[37]курсовая работаКулинария из рубленого мяса
[38]курсовая работаКультура обслуживания на предприятиях питания
[39]курсовая работаКурица фаршированная
[40]курсовая работаМеню фуршета
[41]курсовая работаМетоды определения рН мяса
[42]курсовая работаМясо и мясопродукты
[43]курсовая работаОрганизация обслуживания тематического мероприятия "Праздник Нептуна" на палубе теплохода.
[44]курсовая работаПасхальный стол: обычаи, традиции, современные тенденции
[45]курсовая работаПоказатели качества хлеба и хлебобулочных изделий
[46]курсовая работаПонятие о пищевых добавках и их характеристика
[47]курсовая работаРесторан "Медведь"
[48]курсовая работаРождественский стол
[49]курсовая работаСоусы русской и зарубежной кухни
[50]курсовая работаТехнология приготовления блюд из жареной курицы и бисквитного теста


12Всего работ: [67]